GestPeople_Quinta

=**Quinta do Portal** = = = 


 * O nosso grupo de trabalho depois de ponderar decidiu fazer o nosso Estudo de Caso sobre a **Quinta do Portal**. [Quais as razões principais para tal decisão?] - [[image:http://c2.wikicdn.com/i/user_none_sm.jpg width="16" height="16" caption="jportela" link="http://www.wikispaces.com/user/view/jportela"]][|jportela] Mar 12, 2009 2:55 pm


 * A Quinta do Portal é uma casa portuguesa, familiar e independente produtora de vinhos do Douro, Espumantes, Porto de categorias especiais e Moscatel.


 * Esta quinta fica situada em Sabrosa mais precisamente no vale do rio Pinhão, na estrada que liga Sabrosa ao Pinhão.

- [|NunoCardoso27892] Mar 10, 2009 5:19 pm

Andava a pesquisar e deparei com o sítio abaixo. Tem interesse para o GT... - [|jportela] Monday, 2:41 am
 * [] **

Sim quando pesquisei noticias recentes sobre a Quinta do Portal encontrei essa informção, que já selecionei para o trabalho de grupo. Obrigado!  - [|NunoCardoso27892] Monday, 6:55 pm

**Em resumo as principais razões para esta escolha foram:**


 * O nosso grupo de trabalho achou ser um tema interessante e diferente já que esta quinta não é apenas uma simples produtora de vinhos;


 * A sua localização, pois poderemos visitar esta quinta por ser próxima;


 * O prestigio dos vinhos portugueses, e a sua importância na economia por força do grande volume de exportações;


 * Esta quinta engloba um empreendimento de agro-turístico denominado de **Casa das Pipas**, onde se pode também experimentar as várias formas como funciona a quinta (uma vinha), incluindo participar nas vindimas. Sendo que esta forma de atrair turistas de outros países como Reino Unido, tem-se verificado cada vez mais, pois estes procuram por vezes estas actividades para descontrair do stress do trabalho ao longo do ano. Pessoalmente acho que esta forma de atrair turistas dando-lhe a oportunidade de trabalhar nas quintas e participar nas actividades é muito interessante;


 * Esta quinta está situada na área demarcada do Douro que é Património Mundial da UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura), e tem recebido vários prémios de destaque;

- [|NunoCardoso27892] Mar 16, 2009 6:35 pm

O alojamento que acima referi da **Casa das Pipas** (alojamento de agroturismo localizado na **Quinta do Portal**) foi recentemente distinguido com o prémio nacional no concurso Best of Wine Tourism! É um local onde se pode aprender mais sobre vinhos e conhecer a zona do Douro. Para que todos possam ver fica aqui esta foto :

**Foto da Casa das Pipas:**



A Quinta do Portal foi restaurada há alguns anos e dedica-se entre outras actividades á produção de vinhos e azeite possuindo uma unidade hoteleira já referida anteriormente, esta quinta pretende promover os seus produtos, para que as pessoas sintam a importância da sua presença para a aldeia, como factor de emprego e qualidade de vida dos seus habitantes. Sendo que este é um sector é muito importante para a economia da região e para o desenvolvimento do turismo.

Esta é ainda constituída por outras quintas como:


 * Quinta dos Muros


 * Quinta da Abelheira


 * Quinta do Confradeiro

Poderemos englobar esta quinta na defenição de agro-turismo.


 * O Agro-turismo** caracteriza-se por casas de habitação ou os seus complementos integrados numa exploração agrícola, caracterizando-se pela participação dos turistas em trabalhos da própria exploração ou em formas de animação complementar.

Pois como vimos anteriomente nas razões principais para a escolha desta organização, esta quinta engloba um empreendimento de agro-turístico denominado de **Casa das Pipas**, onde se pode também experimentar as várias formas como funciona a quinta (uma vinha), incluindo participar nas vindimas, sendo que esta forma de atrair turistas de outros países como Reino Unido, tem-se verificado cada vez mais, pois estes procuram por vezes estas actividades para descontrair do stress do trabalho ao longo do ano.

**História da Quinta do Portal **


A Quinta do Portal foi constituída em 1994 dedicando-se desde então a produção de vinhos de grande qualidade. Vinhos do Porto, Douro, Moscatel e Espumantes.A empresa Quinta do Portal pertence á família de Mansilha Branco, que em conjunto com esta possui outras três quintas, Quinta dos Muros, Quinta da Abelheira e Quinta do Confradeiro.

Estes quatro locais diferentes totalizam cerca de 95 hectares no Vale do Rio Pinhão, no coração da região demarcada do Douro que é Património Mundial da Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura) sendo que por vezes não tem grande reconhecimento por parte das pessoas, devido á fraca divulgação.

Esta quinta tem um basto e variado Portfolio de prémios. Em 14 anos a Quinta do Portal conquistou vários prémios nacionais e internacionais entre eles em Fevereiro do ano de 2008 foi eleita pela Revista de Vinhos como a “Empresa do ano 2007”.

1238251161 = **A Quinta Hoje** =

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> A Quinta do Portal é uma das empresas de referências na RDD (Região Demarcada do Douro), tendo apostado forte na introdução de novas e mais modernas tecnologias em processos de vinificação. A produção média anual é de cerca de 95 hectares, esta empresa vende para vários países (cerca de 37) entre os quais Canada; Hong Kong, Reino Unido…

Nos últimos 2 anos e meio a empresa investiu cerca de 8 milhões de euros na reestruturação as vinhas, na ampliação da adega e na construção do armazém de envelhecimento de vinhos projectado pelo arquitecto Álvaro Siza Vieira.

1238251161 =<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center; display: block; font-size: 110%;"> =

=**<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center; display: block; font-size: 110%;">Objectivos Futuros **= <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">

Alguns dos objectivos futuros entre outros são de duplicar a quota de mercado para o vinho Porta 2003 Vintage Port até ao final de 2009, aumentar em 35% a conquista de novos mercados para esse mesmo vinho dando grande importância ao Brasil, duplicar a quota de vendas nas regiões do grande Porto e do Minho até finais de 2009.

A Quinta do Portal é uma empresa de grande potencial para o futuro. Agora após todos os grandes investimentos, é preciso esperar o momento certo, e procurar novos sócios internacionais.A Quinta do Portal é uma empresa de mentalidade jovem e tem todas as possibilidades de atingir os objectivos propostos e ao mesmo tempo melhorar a imagem e conquista de novos mercados.

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 * Localização da Quinta do Portal:**



<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> **Algumas fotos da Quinta do Portal:**

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">



<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">

=**<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 110%; text-align: center; display: block;">Filosofia (Quinta do Portal) **=

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 90%;">
 * A nossa filosofia é simples.**

Temos como objectivo primordial a produção dos melhores vinhos do Douro, Porto e Moscatel com base nas castas nobres da Região Demarcada do Douro.

Para atingir este fim, definimos 4 etapas:


 * 1) Utilizar as principais castas da região, aliadas ao uso das melhores madeiras novas, por forma a conseguir vinhos tintos de qualidade ímpar. Para isto temos vindo a desenvolver um trabalho em conjunto com Pascal Chatonnet, desde há 10 anos, e realizámos um investimento considerável na aquisição de barricas das melhores tanoarias do mundo, com as quais trabalhamos também em parceria por forma a adaptar a "tosta" às diferentes variedades de uvas.
 * 2) Produzir vinhos brancos de qualidade internacional, com base na Malvasia Fina, mas cujos lotes são compostos também por Moscatel, Viosinho e Gouveio. Utilizamos as mais modernas técnicas de fermentação a frio, e também fermentação em cascos novos de carvalho francês.
 * 3) Recorrer à Moscatel Galego das nossas vinhas a no planalto a sul de Favaios para produzir vinhos Moscatel de classe mundial.
 * 4) Desde há mais de 100 anos que a nossa família produz Portos Tawny no vale do Pinhão. Para além de continuar a tradição de produzir deliciosos Tawnys velhos, temos vindo a desenvolver outros estilos de Vinho do Porto, já reconhecidos internacionalmente.

Pelo controlo que temos desde a uva até à garrafa da produção das nossas Quintas, e através das parcerias que temos vindo a desenvolver com alguns dos melhores viticultores da região, aos quais damos apoio técnico durante todo o ano, acreditamos que conseguimos atingir os nossos objectivos, e melhorar a cada ano, a qualidade dos nossos vinhos.

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 * Fonte:** http://www.quintadoportal.com/main.php?setid=41&id=2

<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center; display: block;">Resumo: Quinta do Portal
A empresa do Douro Quinta do Portal é uma empresa familiar, proprietária de várias quintas em que algumas tem sido recuperadas para o cultivo de vinho e é um grande produtor de vinhos onde têm sido consagrado com vários prémios nacionais e internacional.

Esta sociedade possui uma grande área de produção de vinho nomeadamente com 90 hectares, onde é composta por 4 quintas: Quinta dos Muros, Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro e a Quinta do Portal. Relativamente á Quinta do Portal que fica situada no Vale do Rio Pinhão, teve origem a partir da união de duas quintas, a Quinta do Confradeiro e a Quinta do Casal de Celeirós em 1991 e é governada pela família Mansilha Branco que produz vinhos na região duriense desde tempos imemoriais, ou seja, á volta de 1477. Os vinhos da Quinta do Portal são produzidos de três formas, uma parte são produzidos em cubas de aço inoxidável, uma pequena parte são produzidos pelo método tradicional, onde é utilizado o 'pisa a pé e algumas vinificações em lagares de aço inox, onde aqui o processo é feito todo manualmente. Deste modo os vinhos são caracterizados por serem vinhos elegantes, equilibrados e modernos, com carácter internacional sem nunca perderam a noção exacta do //terroir// e das castas que lhes dão origem.

No que respeita às vendas dos vinhos, a Quinta possui um grande mercado nacional internacional, como o mercado dos Estados Unidos, do Canadá, do Brasil, da Inglaterra e da Suíça. Apesar do seu crescimento das vendas estar a superar os seus próprios objectivos, os administradores defendem que tem uma concorrência feroz dos países do novo mundo como o caso da China, Tailândia entre outro e relativamente ao mercado nacional, tenta lutar contra a perca do poder de compra dos portugueses. Neste caso acreditam que só com o esforço da marca, aumentando a qualidade dos vinhos e ir ao encontro dos gostos dos consumidores vão conseguir minimizar o problema. Um dos administradores da Quinta do Portal, Pedro Branco, defende que para se destacar da concorrência é necessário investir na qualidade e também deve-se aliar com o maior número possível de produtores, nomeadamente os pequenos produtores, de modo a produzir o melhor vinho e garantir a sobrevivência dos pequenos produtores. Esta quinta caracteriza-se por ser uma empresa de família e independente, que dá uma certa liberdade e flexibilidade na execução do negócio. Ela utiliza o mais moderno //konw ow// em termos de gestão e produção de vinhos que é sugerida da união do saber que passou de geração em geração, que leva á criação das diferentes áreas funcionais da empresa como a Direcção Comercial, a Direcção de Produção e Direcção de turismo.

De modo a mostrar ao público do saber e origens do Vinho do Porto, a Quinta do Portal tem feitos muitos esforços no turismo da quinta, como a criação da Casa das Pipas que se tratar de um edifício rústico para a prestação de serviços de hotelaria situado num espaço rural e natural. Para além de mostrar o saber dos vinhos, a quinta efectua uma visita guiada à vinha e trabalhos vitícolas, cursos vínicos, provas de vinhos no centro de visitas. Ao longo dos tempos a empresa tem apostado na produção de vinho do Porto de categorias diferentes entre outros tipos de vinho de modo a lançar marcas mais competitivas no mercado e aumentar a produção e a expansão no mercado internacional.

Fonte : [|http://www.chefesdecozinha.com/index.php?s=3&eid=12] (15/04/09)

user:ricardoaraujo

Douro, armazém de envelhecimento da Quinta do Portal por Alvaro Siza Vieira
A Quinta do Portal, implantada no Douro, inaugura em 2009 um sofisticado armazém de envelhecimento projectado por Siza Vieira que a empresa quer transformar numa catedral para os amantes do vinho e da arquitectura.

Castro Ribeiro, director-geral diz que a empresa quer surpreender o Douro com o armazém de estágio e envelhecimento de vinhos que saiu do "estirador de um dos mais reconhecidos arquitectos portugueses, o Siza Vieira". Com um investimento de quatro milhões de euros, o edifício será inaugurado no primeiro semestre de 2009 e abarca “as três áreas de actividade do quinta, a vinha, vinificação e turismo”. “Mais do que um armazém de envelhecimento de vinhos é um complemento ao pólo turístico da Quinta do Portal, onde já abriram as portas a Casa das Pipas e a Casa do Lagar”, “o vinho e a arquitectura são cultura. Com isso queremos atrair o máximo de pessoas ao Douro”.

Este edifício possui uma área de implantação de 2.050 metros quadrados e uma área de construção de 4.722 metros quadrados de betão e aço, um dos colaboradores de Siza Vieira, explicou que uma das grandes preocupações do arquitecto foi a integração harmonização da estrutura na paisagem duriense, recorrendo por isso aos materiais usados no Douro, como o xisto, a pedra com que se fazem os muros de suporte dos socalcos.

Siza elegeu o xisto e a cortiça como materiais de revestimento da estrutura de betão e aço, onde vão ser armazenados os vinhos do Porto e Douro, toda esta estrutura foi pensada para dar uma resposta térmica e de climatização ao objectivo do edificio, nomeadamente o estágio e envelhecimento dos vinhos. Paulo Coutinho enólogo da Quinta do Portal, referiu que o armazem tal como esta desenhado permite ter condições de envelhecimento lento e adequado aos moscatéis e todas as categorias de vinho do porto.

O piso zero do edifício tem capacidade para manter em stock, para além dos 16 tonéis já ali armazenados, 1.100 a 2.000 barricas, o que equivale a 640.000 a 800.000 litros. No piso menos um, a capacidade máxima de armazenamento é para 3.040 barricas. O edifício vai possuir ainda um centro de visitas, auditório e sala de provas.

As vinhas da Quinta do Portal estendem-se ao longo de quase 100 hectares, reunindo também as quintas dos Muros, Confradeiro e Abelheira.

O armazém insere-se num projecto mais amplo da empresa que passa pela reestruturação de vinhas e ampliação da adega.

O investimento total rondou os oito milhões de euros.

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